Bún gạo lứt được chế biến từ gạo lứt và các thành phần khác trong đó gạo lứt là thành phần chính. Đây được coi là một loại gạo rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng. Nhiều người vẫn thắc mắc là trong 100g bún gạo lứt bao nhiêu calo. Hôm nay, Cảm Tác Hoa Hồng sẽ thông tin đến bạn đọc những vấn đề bổ ích liên quan đến bún gạo lứt.
100g bún gạo lứt bao nhiêu calo?
100g Bún gạo lứt bao nhiêu calo là thắc mắc băn khoăn của rất nhiều người. Bún gạo lứt tươi có hàm lượng calo nhiều hơn hơn so với bún gạo lứt khô. Theo ước tính của chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g bún gạo lứt khô có chứa khoảng 320 – 350 calo, với hàm lượng cao các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phái đẹp bao gồm các loại vitamin, chất xơ, protein, chất béo…
Cũng theo các chuyên gia, mỗi lần chúng ta chỉ nên sử dụng khoảng 50g bún gạo lứt, tương đương với khoảng 160 – 180 calo.
Ăn bún gạo lứt có tốt không?
Trong bún gạo lứt thường sẽ có các chất sau:
- Chất béo: 0g
- Cholesteron: 0mg
- Natri: 0.01mg
- Cácbon hydrat: 75g
- Đường: 2g
- Protein: 5g
- Gluxit, canxi, vitamin B1, B6, B12, vitamin E, Vitamin K…
Với hàm lượng các chất dinh dưỡng như trên, bún gạo lứt là món ăn lý tưởng cho người muốn giảm cân. Không những vậy, bún gạo lứt còn rất tốt cho sức khỏe, cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Cách chế biến bún gạo lứt
Cách làm bún gạo lứt rau củ trộn thịt bò
Nguyên liệu làm bún gạo lứt
- 200g thịt bò
- 200g bắp cải
- 1/2 củ cà rốt
- 100g đậu phộng
- Rau răm, rau mùi
- Tỏi băm, ớt băm
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng canh nước cốt chanh
- Hạt nêm
- Dầu olive
Cách làm bún gạo lứt rau củ trộn thịt bò
Bước 1: Đun 1 nồi nước sôi, sau đó cho bún vào trụng trong khoảng 5 – 6 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Bắp cải rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ.
- Rau răm, rau mùi rửa sạch rồi cắt nhỏ ra.
- Cà rốt đem gọt vỏ rồi bào sợi.
- Thịt bò rửa với nước sạch, để ráo rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu olive vào chảo, đun nóng rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn khoảng 5 phút. Nêm thêm khoảng 2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Pha nước trộn: Trộn đều hỗn hợp gồm khoảng 3 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, ớt băm, 1 muỗng cà phê đường và 3 muỗng canh nước lọc.
Bước 5: Đậu phộng rang chín vàng, bỏ vỏ và giã nhỏ.
Bước 6: Cho bún gạo lứt cùng thịt bò xào và rau củ ra tô lớn, trộn đều. Rắc đậu phộng lên phía trên, rưới phần nước trộn vừa làm ở bước trên vào là món bún gạo lứt của chúng ta đã hoàn thành.
Cách nấu bún gạo lứt ức gà sốt cà chua
Nguyên liệu
- Bún gạo lứt
- Ức gà
- Cà chua
- Xà lách
- Gia vị
Cách nấu bú n gạo lứt ức gà sốt cà chua
Bước 1: Đun 1 nồi nước sôi, sau đó cho bún vào trụng trong khoảng 5 – 6 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Cà chua luộc lên sau đó bóc vỏ và xay nhuyễn.
Bước 3: Ức gà sơ chế sạch rồi luộc chín, để cho ức gà nguội và ráo nước, tiếp đó đem đi xay hoặc giã nhuyễn.
Bước 4: Cho sốt cà chua đã xay vào chảo đun sôi, đảo đều rồi đổ phần ức gà xay vào xào cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 5: Cho bún gạo lứt vào tô lớn, sau đó đổ phần sốt cà chua ức gà lên trên, trộn đều và thưởng thức.
Xem thêm: 100g bánh cuốn bao nhiêu calo?
Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi 100g bún gạo lứt bao nhiêu calo và 2 cách chế biến bún gạo lứt vừa đơn giản vừa giàu dinh dưỡng. Nếu bạn đang giảm cân, hãy thử ngay 2 món ăn trên nhé. Cảm Tác Hoa Hồng chúc các bạn thành công.
