Cách làm bánh matcha trà xanh bằng nồi cơm điện thơm ngon, béo ngậy chỉ với công thức đơn giản. Hãy cùng Cảm Tác Hoa Hồng tìm hiểu ngay cách làm món bánh này nhé.
- Chuẩn bị: 25 phút
- Chế biến: 45 phút
- Độ khó: Trung bình
Nguyên liệu làm bánh matcha trà xanh
Chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau
- 30g bột mì
- 10g bột trà xanh
- 30g bột bắp
- 3 quả trứng gà
- 10ml sữa tươi
- 60g đường
- 20ml dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
Cách làm bánh matcha trà xanh bằng nồi cơm điện
Bước 1: Rây mịn các nguyên liệu gồm bột bắp, bột mì và bột trà xanh vào tô sau đó trộn đều.
Bước 2: Lọc lấy 3 lòng trắng trứng gà, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Sử dụng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp. Nếu không có bạn có thể đánh bằng tay.
Bước 3: Cho từ từ 60g đường vào đánh cùng. Có thể chia thành khoảng 3 phần mỗi phần cách nhau khoảng 10s. Khi cho hết đường vào trứng bạn bật máy đánh ở tốc độ cao. Đánh đến khi trứng bông mềm, có vân kem, hỗn hợp dẻo, bóng và mịn.
Bước 3: Cho vào cùng 3 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 10ml sữa tươi, 20ml dầu ăn rồi trộn đều. Sau đó chia làm 2 phần và cho từ từ từng phần vào tô trứng và đánh đều bằng máy trộn.
Bước 4: Cho từ từ hỗn hợp bột đã rây đều và mịn ở trên vào. Dùng máy trộn đều ở tốc độ thấp.
Bước 5: Phết 1 ít dầu ăn vào lòng nồi cơm điện. Rồi lót thêm 1 miếng giấy nến ở dưới sau đó cho bột vào.
Bước 6: Bật nồi cơm điện ở chế độ nấu cho đến khi bếp chuyển sang chế độ giữ ấm, thì bấm lại 2 lần sang chế độ nấu nữa.
Mẹo nhận biết bánh chín: Dùng tăm xiên vào bánh, khi rút ra tăm khô ráo và không bị dính bột thì chứng tỏ bánh đã chín.
Có thể bạn quan tâm: Cách làm vỏ bánh Tortilla đơn giản nhất có thể
Cách làm bánh matcha trà xanh bằng nồi cơm điện cực kì đơn giản. Bánh matcha trà xanh sau khi làm xong sẽ có mùi thơm nhẹ, cốt bánh mềm xốp, đàn hồi và không hề bị khô. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị béo ngọt và đắng nhẹ từ bột trà xanh.
