Lông heo rừng rất khó để làm sạch nếu như không biết cách. Trong một lần vào bản của Mông, tôi đã được họ chỉ cho cách làm lông heo rừng cực đơn giản. Hôm nay, Cảm Tác Hoa Hồng sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm này.
Cách làm lông heo rừng của người H’ Mông
Cho 1 miếng bẹ chuối vào đáy nồi hoặc chảo, sau đó cho một hai chén nước (bát đối với người miền Bắc). Rồi đặt miếng thịt heo rừng lên trên.
Bật bếp nấu.
Đến khi nước trong nồi sôi thì đun tiếp khoảng 5 phút.
Sau đó mang miếng thịt heo ra để nhổ lông. Khi đó việc làm lông heo rừng sẽ rất dễ dàng mà không bị đứt.
Chú ý, bạn nên nhổ từng ít một sẽ dễ, đơn giản hơn và không bị đứt.
2 cách làm sạch lông heo rừng mà không phải nhổ
Áp chảo
Cách này cực kì đơn giản. Bạn chỉ cần cho chảo lên bếp sau đó cho miếng thịt heo rừng cần làm sạch lông lên. Nhớ là úp phần lông xuống đáy chảo.
Đun đến khi phần bì mềm và cháy sém. Khi này phần bì và lông heo đã rất mềm, bạn chỉ cần dùng dao cạo, lông sẽ đi một cách đơn giản.
Đây là cách làm lông heo rừng sạch mà không cần phải nhổ. Thông thường mọi người sẽ đem đi thui, nhưng cách này sẽ làm cho lớp bì bị cháy và có mùi khét.
Baking soda
Cho 1 ít nước vào nồi đun sôi, cho thêm 1 chút baking soda vào, khuấy đều để baking soda tan hết.
Cho phần thịt heo hoặc da heo rừng cần làm lông vào đun sôi khoảng 5 phút.
Dùng dao cạo sạch phần lông heo rừng một cách đơn giản vì lúc này lớn bì đã mềm hơn, việc cạo sẽ rất dễ dàng.
Xem thêm: Cách làm hạt lựu bằng củ năng đơn giản như đan rổ
Ngoài những cách kể trên, còn nhiều cách làm lông heo rừng kiểu truyền thống. Phổ biến nhất là dùng dao cạo và dùng nhíp nhổ những vùng lông cứng đầu.
