Pudding socola là một món ăn tráng miệng tuyệt hảo. Với công thức đơn giản mà Cảm Tác Hoa Hồng giới thiệu đến các bạn dưới đây, hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà.
Thời gian chuẩn bị và nấu nướng
- Chuẩn bị: 20 phút
- Thời gian nấu: 40 phút
- Cộng thêm 30 phút ngâm
Thành phần làm bánh pudding socola
- 200g quả chà là
- 100g bơ không muối
- 75g đường demerara
- 75g đường mềm màu nâu sẫm
- 2 quả trứng
- 250g bột mì
- 1 muỗng cà phê banking soda
- 1 muỗng canh bột nở
- 100g socola đen, cắt nhỏ
- Kem vani hoặc sữa trứng
Thành phần làm nước sốt
- 200ml Double cream
- 75g bơ không muối
200g đường
30g bột cacao
Cách làm pudding socola kẹo bơ cứng
- Cho chà là vào bát, đổ 300ml nước sôi vào. Để ngâm trong 30 phút.
- Trong khi đó, làm nước sốt bằng cách cho một chút muối và 300ml nước sôi vào chảo, sau đó đun ở lửa vừa và đun trong 2 phút. Cho ra bát và để nguội. Sau khi ngâm chà là, sử dụng máy xay cầm tay để xay chà là và nước cho đến khi bạn có hỗn hợp nhuyễn mịn. Để nguội một chút.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ C / quạt 160 độ C /. Đánh bơ và đường trong 3 phút cho đến khi mịn. Thêm trứng vào từng quả một, đánh đều giữa mỗi lần thêm. Cho bột mì, baking soda và bột nở cùng với một chút muối vào. Sau khi kết hợp, trộn hỗn hợp chà là, sau đó cho sô cô la đen vào. Đổ bột bánh bông lan vào đĩa đã chuẩn bị và dùng mặt sau của thìa dàn đều ra đĩa. Đổ đều nước sốt sô cô la lên trên mặt bột.
- Nướng trong lò 30-35 phút cho đến khi bánh nở, sau đó để bánh nguội trong 2 phút là có thể thưởng thức.
- Dùng nóng với kem hoặc sữa trứng nóng.
Xem thêm: Chè thưng là chè gì? Cách nấu chè thưng Nam Bộ ngon
Đây là cách làm bánh pudding socola đơn giản nhất mà bạn có thể thử ngay tại nhà. Chúng tôi sẽ liên tục cập nhật thêm nhiều cách làm bánh ngon tuyệt cú mèo, các bạn hãy thường xuyên ghé thăm để học cách làm nhé.
